Thứ Năm, 28 tháng 5, 2020

Điểm qua 11 lợi ích của tôm đối với sức khỏe con người

Tôm có thể có nhiều lợi ích sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, và là một nguồn protein phong phú. Ăn tôm cũng có thể thúc đẩy sức khỏe của tim và não do hàm lượng axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin.

Sau đây chúng ta cùng tác dụng của tôm đối với sức khỏe con người.

Đốt cháy chất béo

Lượng protein cao đã được chứng minh là làm tăng đáng kể sự trao đổi chất. Nó cũng làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy. Điều này có thể lên tới 80-100 calo hơn lượng calo được đốt cháy mỗi ngày. Vì vậy, nếu bạn ăn nhiều tôm sẽ có cơ hội đốt cháy nhiều chất béo hơn.
Trong thực tế, một số nghiên cứu cho thấy bạn có thể đốt cháy nhiều hơn nếu sử dụng tôm. Trong một nghiên cứu, một nhóm sử dụng protein cao đốt cháy hơn 260 calo mỗi ngày so với nhóm protein thấp. Điều đó tương đương với một giờ tập thể dục cường độ vừa phải mỗi ngày.

Tăng sức mạnh cơ bắp

Ăn nhiều thực phẩm giàu kali như tôm sẽ giúp duy trì môi trường kiềm trong cơ thể. Do đó, nó sẽ giúp bạn làm giảm được tình trạng nhiễm axit qua chế độ ăn uống. Nhiễm axit có thể gây bài tiết nitơ, mất mật độ xương và giảm cơ bắp.
Một chế độ ăn nhiều kali như tôm có thể giúp duy trì khối lượng cơ bắp ở người lớn tuổi hay người bị đái tháo đường. Tuy nhiên, một lượng kali đủ có thể giúp ngăn chặn điều này. Đã có nghiên cứu về tác dụng của kali với vấn đề ngày. Những người tham gia được cho sử dụng 5266 mg kali mỗi ngày. Kết quả họ duy trì được 3,6 pound khối lượng mô nạc hơn so với những người có lượng kali thấp hơn 50%. Một kết quả nghiên cứu tương tự cũng cho thấy có tác dụng với xương.

Tăng huyết sắc tố

Chức năng chính của sắt là tạo thành huyết sắc tố. Đây là một loại protein màu đỏ với mục đích chính là vận chuyển oxy trong máu. Huyết sắc tố rất quan trọng vì con người mất máu theo nhiều cách, đặc biệt là do chấn thương.
Phụ nữ mất máu mỗi tháng trong chu kỳ kinh nguyệt, đó là một trong những lý do phổ biến nhất mà phụ nữ có thể dễ bị thiếu máu. Ăn nhiều tôm sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng này.

Tác dụng của tôm trong giảm huyết áp

Liều lượng lớn vitamin C có thể làm giảm huyết áp. Tác dụng này của vitamin C có thể là kết quả sinh lý và sinh học của nó.
Vitamin này hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu và giúp thận thải nhiều natri và nước ra khỏi cơ thể. Từ đó làm giảm áp lực lên thành mạch máu. Vitamin C cũng bảo vệ cơ thể cung cấp oxit nitric. Đây là một phân tử được biết đến với công dụng thư giãn các mạch máu.
Theo một nghiên cứu của Ý khác, vitamin C cũng làm tăng giãn mạch (sự giãn nở các mạch máu làm giảm huyết áp). Thậm chí, nó còn ngăn ngừa sự co thắt mạch máu. Đó là lý do bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C như tôm. Trong trường hợp cần thiết, các viên uống bổ sung vitamin C cũng có thể được khuyến khích sử dụng.

Tác dụng của tôm trong cải thiện tiêu hóa

Nhận đủ carbohydrate giàu chất xơ có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa.  Chẳng hạn như táo bón và khó tiêu. Chất xơ không hòa tan là loại chất xơ không bị phân hủy trong quá trình tiêu hóa. Nó còn được gọi là thức ăn thô.
Chất xơ này giúp đẩy thức ăn dọc theo đường tiêu hóa với mục đích đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Đồng thời, nó cũng giúp phân đi qua ruột dễ dàng hơn. Nếu không có đủ lượng carbohydrate, bạn có thể không nhận đủ chất xơ. Điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng của hệ tiêu hóa.

Tác dụng của tôm trong điều chỉnh sự co cơ

Canxi giúp điều chỉnh sự co cơ. Khi một dây thần kinh kích thích một cơ bắp, cơ thể sẽ giải phóng canxi. Canxi giúp các protein trong cơ thực hiện công việc co bóp. Khi cơ thể bơm canxi ra khỏi cơ, cơ bắp sẽ thư giãn.

Chữa lành vết thương

B2 là thành phần chính để duy trì các mô và tế bào, nó có nhiều trong tôm. Vitamin này cũng cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa tế bào bình thường. Nó cũng đẩy nhanh quá trình chữa lành chấn thương.
Do đó, nếu bạn đang có những vết thương, hãy cố gắng ăn nhiều tôm hoặc thực phẩm giàu vitamin B2.

Tăng cường trao đổi chất

Nhiều người coi tôm như một thực phẩm giúp tăng cường trao đổi chất. Bởi vì, nó có chứa nhiều choline.
Chất này đã được nghiên cứu và cho thấy có tác dụng trong việc chuyển hóa chất béo. Các tác giả của một nghiên cứu nhỏ năm 2014 cho thấy các vận động viên nữ dùng chất bổ sung choline có chỉ số khối cơ thể (BMI) và mức leptin thấp hơn so với nhóm đối chứng. Leptin là một loại hormone kiểm soát chất béo trong cơ thể.

Tác dụng của tôm trong ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu canxi như tôm có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng và trực tràng. Kết quả từ nghiên cứu về bệnh ung thư của Hiệp hội Ung thư Mỹ cho thấy nam giới và phụ nữ có lượng canxi cao hơn thì nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn so với những người có lượng canxi thấp.
Các bằng chứng hiện không đủ mạnh để đề nghị bổ sung canxi cho công tác phòng chống ung thư đại tràng. Nhưng ăn các loại thực phẩm giàu canxi như tôm có thể có tác dụng tương tự.

Lợi ích của tôm trong cải thiện trí nhớ

Não chúng ta cần niacin, như là một phần của coenzyme NAD và NADP để lấy năng lượng và hoạt động bình thường. Bạn có thể bổ sung vitamin này qua thực phẩm như tôm. Nhưng nhiều người ưa thích viên bổ não hơn. Bởi vì, chúng được nghiên cứu và sản xuất để phục vụ mục đích này.
Trên thực tế, chứng rối trí (đờ đẫn) và thậm chí các triệu chứng của bệnh tâm thần cũng liên quan đến sự thiếu hụt niacin.  Một số loại bệnh tâm thần phân liệt có thể được điều trị bằng niacin. Bởi vì nó giúp khôi phục lại các tổn thương đối với các tế bào não xảy ra do sự thiếu hụt niacin. Vì vậy, muốn có bộ não khỏe mạnh hãy ăn nhiều tôm hơn bạn nhé.

Dinh dưỡng của tôm

  • Energy: 106.0000 kcal
  • Chất đạm: 20.3500 g
  • Chất béo: 1.7700 g
  • Carbohydrate: 0.8800 g
  • Canxi: 53.0000 mg
  • Sắt: 1.5900 mg
  • Natri: 150.0000 mg
  • Cholesterol: 150.0000 mg
Previous Post
Next Post

About Author

0 nhận xét: